• החלק האמצעי של כביש ווסט, כפר הואקיאו, העיר קאיטאנג, מחוז צ'אואן, צ'אוג'ואו, גואנגדונג, סין
  • מר קאי: +86 18307684411

    שני – שבת: 9:00–18:00

    • פייסבוק
    • לינקדאין
    • טוויטר
    • יוטיוב

    יש כמה סירים ומחבתות שאנחנו משתמשים בהן כל הזמן - אנחנו אוהבים את הסיר הגדול שלנו למים רותחים, ואת המחבת בגודל הבינוני שלנו לצריבה של בשר בקר או עוף.כשזה מגיע להכנת ארוחת ערב, בחירת הסיר או המחבת הנכונים יכולה לעשות הבדל גדול.

    אם מחבת או נייר אפייה קטנים מדי, האוכל יגיע קרוב מאוד זה לזה.זה מקשה על השחמה או צריבה של כל מה שאתה מבשל.ירקות וחלבונים משחררים אדים תוך כדי בישול, ואם כולם נערמים זה על גבי זה, האדים לא יוכלו לברוח.בסופו של דבר תקבל ארוחת ערב מאודה מימית במקום מנה שחומה בטעם.מחבת גדולה שלא לצורך עלולה להוביל לבזבוז, ומגבירה את הסבירות לשרוף את המנה שלך.

    מחבת טיגון

    מחבת גדולה היא סוס עבודה אמיתי למטבח.השתמשו במחבתות גדולות לכל דבר, החל מהשחמת עוף עבור עוף טיקה מסאלה ועד צריבה של אמנון עבור אמנון עם חמאת שאלוט-טרגון.זה רעיון טוב להשקיע באחת האהבה שלך.אם אתה מבשל לעתים קרובות, תמצא את עצמך מעמיד אותו על הכיריים כמעט כל יום.אנחנו מחליפים שתי מחבתות, אחת נון-סטיק ואחת מחבת נירוסטה כבדה.שניהם בקוטר של כ-12 אינץ', מה שאומר שיש הרבה מקום בכל משימה שאנו נתקלים בה, החל מהקפצת בצל ועד להיפוך דגים.אם אתה מבשל לקהל, אתה יכול אפילו ללכת על מחבת גדולה יותר - מחבת 14 אינץ' תבשל עד 4 חזה עוף בבת אחת.

    אין לכם מחבת בגודל הזה בדיוק?אל תדאג.החדשות הטובות הן שאתה יכול לאלתר.הקריטריונים העיקריים הם פשוט שיש לך מספיק מקום לבשל את האוכל שלך.במידת הצורך, אפשר להשחים שני פילים של בקלה, למשל, בשתי מחבתות קטנות יותר.

    סטוקפוט

    כשאנחנו קוראים לסיר גדול, סביר להניח שאנחנו מבשלים פסטה (או לפעמים ניוקי!).כשפסטה מתבשלת, אתה רוצה לתת לה הרבה מקום לרקוד סביב המים הרותחים.בסיר צפוף, הספגטי שלך יתבשל בצורה לא אחידה ויידבק זה לזה.אל תיתן לזה לקרות.גרור את הסיר הכי גדול שיש לך.אנחנו אוהבים אחד שמכיל לפחות 6 ליטר.

    כשמבשלים דגנים או ירקות, אנחנו בדרך כלל מגיעים לסיר בינוני ולא גדול.בהתאם לכמות, מזונות אלה לרוב אינם זקוקים להרבה מקום.אם יש לך רק סיר אחד, הפוך אותו לגדול.

    סיר/סיר קטן

    הסיר הקטן צריך להכיל כ-1 1/2 ליטר ובעל מכסה הדוק.אנו משתמשים בסיר הקטן כמעט אך ורק לבישול דגנים, מאורז חום ועד חיטת בורגול.במקרה זה, המכסה המתאים היטב חשוב יותר מהגודל המדויק של הסיר.מכיוון שרוב הדגנים אדים תוך כדי בישול, אינך רוצה לתת למים רותחים או לאוויר חם לברוח מהפתח שבין המחבת למכסה.אם המכסה שלך לא מתאים היטב, אתה יכול לאטום יריעת נייר כסף על גבי הסיר לפני הנחת המכסה.


    זמן פרסום: 25 באוגוסט 2022